Ditjes en datjes en dingen die me bezighouden

Tag: Koken

Rustig weekend

Ik had een weekend waarin ik niet zoveel hoefde. Dus ben ik lekker aan het bakken geslagen en heb koekjes voor de bovenburen (want die brengen mij ook wel eens lekkers), voor de kerk vanmorgen en voor mijn collega’s morgen.

Chocolate chip cookies.

Verder ben ik een paar keer als taxi ingezet voor Mandlekosi die een druk weekend had met drie dagen sport begeleiden in Zwolle.

Soep

Vanmorgen een grote pan Mexicaanse bonensoep gemaakt voor een groep uit de kerk die een hei-dag heeft. Bij hard werken hoort een stevige lunch.

Mexicaanse bonensoep.

Zuurkool?

En weer een uurtje koken. Het plan was om een leuke hoeveelheid zuurkool te maken, ook weer voor in de vriezer. Helaas, het water was eerder verdampt dan ik had ingeschat. Maar niet getreurd, alles wat niet is aangekoekt omkiepen in een schone pan en dan is het nog gewoon te gebruiken. Tip: nooit water toevoegen als de boel is aangebrand, want dan kun je alles weggooien. Ik heb nog mooi wat porties kunnen maken. Met spekjes, uiteraard.

Bodem van pan met aangbrande aardappelen.

© 2024 Alex Steegstra

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑