Ik heb me nu toch een pan mensen! De eerste pannenkoek mislukt er niet eens in. Doe ik niet vaak, maar vandaag bak ik lekker voor mezelf.
Tag: Eten
Vanavond hebben de kinderen mij getrakteerd op een lekker etentje bij Sam Sam in Enschede. Dit vanwege mijn verjaardag de afgelopen week. We hebben het erg gezellig gehad.
Vanmorgen een grote pan Mexicaanse bonensoep gemaakt voor een groep uit de kerk die een hei-dag heeft. Bij hard werken hoort een stevige lunch.
En weer een uurtje koken. Het plan was om een leuke hoeveelheid zuurkool te maken, ook weer voor in de vriezer. Helaas, het water was eerder verdampt dan ik had ingeschat. Maar niet getreurd, alles wat niet is aangekoekt omkiepen in een schone pan en dan is het nog gewoon te gebruiken. Tip: nooit water toevoegen als de boel is aangebrand, want dan kun je alles weggooien. Ik heb nog mooi wat porties kunnen maken. Met spekjes, uiteraard.
Vanavond heb ik lekker veel pastasaus gemaakt. Ik heb nieuwe bakjes voor in de vriezer. Op deze manier hoef ik minder vaak kant-en-klaar maaltijden op te warmen. Ik heb onderstaand recept gebruikt, maar omdat ik nog een paar paprika’s had liggen deze toegevoegd.
https://www.smulweb.nl/recepten/1453725/pastasaus-bolognese-in-de-slowcooker
