Ditjes en datjes en dingen die me bezighouden
Ik had een weekend waarin ik niet zoveel hoefde. Dus ben ik lekker aan het bakken geslagen en heb koekjes voor de bovenburen (want die brengen mij ook wel eens lekkers), voor de kerk vanmorgen en voor mijn collega’s morgen.
Verder ben ik een paar keer als taxi ingezet voor Mandlekosi die een druk weekend had met drie dagen sport begeleiden in Zwolle.
Ik heb me nu toch een pan mensen! De eerste pannenkoek mislukt er niet eens in. Doe ik niet vaak, maar vandaag bak ik lekker voor mezelf.
En weer een uurtje koken. Het plan was om een leuke hoeveelheid zuurkool te maken, ook weer voor in de vriezer. Helaas, het water was eerder verdampt dan ik had ingeschat. Maar niet getreurd, alles wat niet is aangekoekt omkiepen in een schone pan en dan is het nog gewoon te gebruiken. Tip: nooit water toevoegen als de boel is aangebrand, want dan kun je alles weggooien. Ik heb nog mooi wat porties kunnen maken. Met spekjes, uiteraard.
Vanavond heb ik lekker veel pastasaus gemaakt. Ik heb nieuwe bakjes voor in de vriezer. Op deze manier hoef ik minder vaak kant-en-klaar maaltijden op te warmen. Ik heb onderstaand recept gebruikt, maar omdat ik nog een paar paprika’s had liggen deze toegevoegd.
https://www.smulweb.nl/recepten/1453725/pastasaus-bolognese-in-de-slowcooker
© 2024 Alex Steegstra
Thema gemaakt door Anders Noren — Boven ↑